요리
제철 별미·모둠회 700엔부터
차가운 토마토 일본식 육수 향을 입힌 절임 풋콩 센슈 물가지와 야나카 생강 갓 삶은 잔멸치와 냉두부 구운 옥수수 튀긴 가지와 생강 간장 키마 카레와 여주 피자 Ninjin-ya 특선 모둠회 1700엔부터
01 / ABOUT THE PLACE
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붉은 고추가 시선을 끄는 ‘명물 고추 듬뿍 닭 매운 튀김’은 테이블에 놓이는 순간부터 분위기를 달군다. 매콤한 맛과 촉촉한 닭고기의 감칠맛은 첫 잔으로 고른 생맥주나 하이볼의 산뜻함과 잘 어울린다. 자극적인 대표 메뉴부터 세심하게 준비한 작은 요리까지, 술과 곁들이기 좋은 메뉴를 원하는 순서대로 즐길 수 있다.
메뉴판에는 해산물과 콩 요리, 정갈한 술안주까지 선택지가 폭넓다. 포슬포슬하게 구운 은대구 사이쿄야키와 참돔 머리 구이는 천천히 잔을 기울이고 싶은 날 든든한 곁들임이 된다. 입가심으로는 직접 만든 두툼한 튀김 두부와 크림치즈 사이쿄 절임, 구운 가오리 지느러미 술찜 등을 조금씩 맛보면 좋다. 주방장이 솜씨를 더한 육수 계란말이와 아보카도·크림치즈 고로케 같은 메뉴도 마련돼 있다.
음식과 함께할 술의 구색도 눈에 띈다. 식사에 곁들이기 좋은 하카이산, 고쿠류, 스이게이 같은 익숙한 사케부터 지콘, 덴슈, 주욘다이 같은 명주까지 갖춰져 있어 그날의 기분이나 음식의 풍미에 맞춰 고르는 재미가 있다. 소주도 모리이조와 마오, 햐쿠넨노코도쿠 등 본격적인 제품을 선보인다. 과일의 산뜻함을 원한다면 하카이산 원주로 담근 매실주나 호오비덴 유자주도 좋은 선택이다.
차분한 공간에서 테이블 서비스를 받으며 시간을 보낼 수 있어 가까운 사람들과의 모임은 물론, 오래 이야기를 나누고 싶은 저녁에도 잘 어울린다. 마무리로는 육수가 배어든 도미 오차즈케나 이나니와 우동을 곁들이면 만족스러운 식사를 깔끔하게 끝낼 수 있다. 저녁 시간에는 붐비는 경우가 많으니 미리 예약하고 방문하는 편을 권한다.
